Европейское агентство по безопасности пищевых продуктов (EFSA) подтвердило допустимый пороговый показатель для детских молочных смесей этапа 1, на который опиралось Министерство здравоохранения Израиля при оценке рисков.
После того как на прошлой неделе в Израиле был обнаружен токсин церулид в детских молочных смесях компании Nutrilon, импортируемых компанией Teva, министерство обратилось ко всем импортёрам и производителю, включая Teva, с требованием немедленно представить оценку управления рисками в связи с возможным наличием церулида в партиях продукции, находящихся в Израиле. Подчёркиваем, что на данный момент от больниц и больничных касс не поступало никаких данных о вреде для здоровья младенцев в результате использования продукта.
Вчера, 2 февраля 2026 года, Европейское агентство по безопасности пищевых продуктов (EFSA) опубликовало научную оценку рисков в ответ на глобальные отзывы продукции после обнаружения токсина церулид в сырье, используемом для производства детского питания. EFSA подтвердило санитарно допустимый порог, установленный ирландским регулятором для детских молочных смесей этапа 1 (с рождения до 6 месяцев), на который опиралась система регулирования пищевых продуктов Министерства здравоохранения Израиля. Кроме того, EFSA приняло решение установить более высокий порог реагирования для детских молочных смесей этапа 2 (от 6 до 12 месяцев). Вследствие этого в Израиле, как и в других странах, будет разработано обязательное регуляторное регулирование по данному вопросу.
Как уже сообщалось, на прошлой неделе в Израиле был обнаружен токсин в детских молочных смесях Nutrilon, импортируемых компанией Teva. Параллельно специалисты Министерства здравоохранения обратились ко всем импортёрам и производителю детского питания, включая Teva, с требованием немедленно представить оценку управления рисками в связи с возможным наличием церулида в существующих партиях продукции в Израиле.
В декабре–январе текущего года начался масштабный глобальный отзыв, охвативший сотни продуктов в десятках стран мира. В его рамках международная компания Nestlé объявила, что многие детские молочные смеси, произведённые на нескольких производственных площадках в Европе, небезопасны для употребления младенцами из-за наличия определённого уровня токсина церулид в сырье, используемом для их производства.
Токсин вырабатывается бактерией Bacillus cereus и не разрушается ни при термической обработке, ни в кислой среде. Воздействие этого токсина в определённых дозах может вызвать рвоту, тошноту, боли и спазмы в животе, диарею, а в редких случаях — слабость, особенно у младенцев. На сегодняшний день в мире не существует отдельного специфического регулирования для данного токсина; действующее законодательство касается только бактерии Bacillus cereus.
В рамках работы Министерства здравоохранения по данному вопросу в воскресенье специалисты ведомства провели отбор проб в торговых точках, а также на складах импортёров и местного производителя. Для лабораторной проверки в сертифицированной лаборатории в Германии были направлены около 20 видов продукции различных компаний.
Напомним, что Министерство здравоохранения также обязало компанию Teva, импортирующую детскую смесь Nutrilon, провести лабораторные исследования всей продукции, чтобы убедиться в её безопасности. На прошлой неделе, сразу после выявления в трёх партиях токсина в концентрации, превышающей допустимый регуляторный порог, министерство распорядилось провести отзыв этих партий. Кроме того, Teva обязана в течение 14 дней представить министерству полный и всесторонний отчёт о действиях компании по данному вопросу.
Министерство здравоохранения продолжает на постоянной основе работать над обеспечением безопасности детского питания, реализуемого в Израиле. Несмотря на то что в ходе комплексной проверки, проведённой совместно с импортёрами и производителями, не было выявлено признаков использования подозрительного сырья другими компаниями, министерство, как принято в подобных случаях, продолжает непрерывный мониторинг ситуации в мире, проводит дополнительные отборы проб продукции в Израиле, анализирует результаты в режиме реального времени и требует от компаний представления документов по управлению рисками в соответствии с установленными требованиями. При необходимости министерство расширит проверки и обновит существующие процедуры, чтобы обеспечить высокий уровень безопасности и прозрачности.
